A Universidade Federal da Paraíba (UFPB) anunciou, nesta segunda-feira (17), que investiga uma possível intoxicação alimentar no Restaurante Universitário (RU) do campus de João Pessoa. A apuração foi iniciada após relatos da comunidade acadêmica sobre o ocorrido na última semana.
A Superintendência de Restaurantes Universitários (SRU/UFPB) acionou sua equipe de fiscalização para verificar os procedimentos de manipulação, armazenamento e distribuição dos alimentos. A empresa fornecedora foi notificada e amostras das refeições servidas foram preservadas para análise laboratorial. A Vigilância Sanitária também foi informada sobre o caso.
A investigação está concentrada nos alimentos servidos até a última sexta-feira (14), já que o RU não opera nos fins de semana. O restaurante segue funcionando normalmente, e a UFPB se comprometeu a atualizar a comunidade acadêmica sobre o andamento da apuração.